北海道濃厚しばきとんこつ てらじ

 国道16号線をドライブ中、インパクトのある看板に目を奪われご入店!

 北海道濃厚しばきとんこつ てらじ

 てらじ3

 昼食時をちょっと回った13時半とはいえ、駐車場はほぼ満杯。

 券売機も2、3人が並んでいます。

 壁をみると、よほど自信があるのかチャーシューの講釈が。

 てらじ1

 ここは中心メニューの、北海道豚骨味噌ラーメンを頼みます。

 10分は待ったでしょうか。

 ようやく運ばれてきたのがこちら。

 てらじ6

 背油たっぷりの豚骨味噌スープにコーン、ネギ、そして自慢のチャーシューがトッピング。

 スープは、やはりこってりと背油が効いています。

 味も相当な濃い目で、頼めば割スープをいただけるとのこと。

 麺は太ちぢれ麺で、なかなか好きなタイプです。

 てらじ4

 そして、自慢のチャーシュー。

 てらじ2

 スライスベーコン並の薄さに加え、とろけ加減も中途半端とイマイチ。

 トータル的には好きな部類のラーメンですが、チャーシューとやスープに改良の余地ありといった感想です。

 それと、忙しいからか、店員の対応に不満が2つ

 1つは、他の客がオーダーしたメニューを運んできたこと

 もう1つは、前の客の丼が私の目の前にあるののに、私のラーメンが運ばれてくるまで、下げなかったこと。

 どちらも店の印象を大きく下げる対応と言わざるを得ませんね。

 こちらも要改善です。





 ●住 所 千葉県八千代市米本2006-1
 ●電 話 047-409-3689




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