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千葉県発!温泉・スパ銭・湯~ライフ

温泉大好き!千葉県在住の管理人がエコノミーな温泉・スパ銭紹介を中心に旅行や日常を綴るブログです。

つけ麺 道 IN フルルガーデン八千代

 東京亀有の人気店、つけ麺 道 がイベントで千葉県に上陸。

 何はともあれ食べてきました。

 中庭に造られたテントには昼前から大行列。

 道1

 並盛に味玉をトッピングで850円なり。

 テイクアウト用の容器に盛りつけられたつけ麺はこのとおり。

 道2

 まずはスープから。

 豚骨ベースに濃厚な魚介系のダシでドロドロしたタイプのスープは魚粉の粉っぽさも気になりません。

 麺はやや太のやや縮れ麺。

 モチモチとした食感でボーダーです。

 スープとの絡み具合は最高です。

 トッピングの味玉は塩ダレに漬けこんだのか真っ白です。

 中は半熟と仕上がりも良好。

 チャーシューバラ肉のとろけ加減絶妙。

 メンマはごま油の風味が効いた手作り感あふれる一品。

 途中、辛味噌とリンゴ酢で味を変えながら食べるのも道の特徴。

 丁寧に仕込まれた感のあるつけ麺で、お店で食べてみたくなりました。



 お店はこちら
 ●住 所  東京都葛飾区亀有5-28-17
 ●電 話  03-3605-8578




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コメント

こんばんは。

つけ麺美味しいですよね~。
なんか濃厚そうで、美味しそうですぅ。
行列に並んで食べたのですね。
美味しかったのなら並んだかいがありますね。

紗英さん

つけ麺は、最近人気のようで
すごい行列でした。
こちらのお店、特にスープが
濃厚でおいしかったですよ!

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