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千葉県発!温泉・スパ銭・湯~ライフ

温泉大好き!千葉県在住の管理人がエコノミーな温泉・スパ銭紹介を中心に旅行や日常を綴るブログです。

北海とんこつら〜めん 純輝 八千代店

 純輝といえば、茨城県潮来発祥の北海道系味噌ラーメンのお店ですが、平成22年3月にオープンした千葉県2店目のこちらで食べてきました。

 北海とんこつら〜めん 純輝 八千代店

 純輝4

 純輝1

 お店一押しのみそらーめんを注文です。

 席に着き店内を見回し、お水を一口。

 ちょっと携帯をみていると、もうラーメンが運ばれてきました。

 純輝2

 まず目につくのは、スープの色。

 やや黄色が強いこのスープの味は???

 濃いめの味付けで後味に甘みを感じます。

 この甘みは羅漢果という漢方の果実を使っているからだそうです。

 続いて麺。

 麺は中太縮れ麺でコシもあり好きなタイプ。
 
 純輝3

 小麦粉は昭和製粉の高級粉「特金蘭」を使用とこだわりを感じます。

 トッピングのチャーシューは大判薄めで中庸な硬さ。

 野菜炒めはシャキシャキで仕上がりは最高。

 一番うれしいのは、やけどしそうな程アツアツなこと。

 最後はスープが塩辛く感じてしまいましたが、トータル的には美味しいラーメンでした。

 味噌つけ麺という変わりだねもあるのでここは再訪したいです。





 ●住 所  千葉県八千代市米本2146
 ●電 話  047-488-7877
 ●H P   http://www4.ocn.ne.jp/~junki/




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