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千葉県発!温泉・スパ銭・湯~ライフ

温泉大好き!千葉県在住の管理人がエコノミーな温泉・スパ銭紹介を中心に旅行や日常を綴るブログです。

 子供を連れて真名井の湯 千葉NT店に行った帰り。

 子供が夕食にラーメンを食べたいと言い出したので、確か舞姫の湯近くに 麺屋昇りばし という人気ラーメン店があったな~と思い出し、そこで食べようと、北総線日医大前方面にクルマを走らせました。

 ランドロームというローカルスーパーの敷地内にクルマを止め、昇りばしへ。

 しかし、そこにあったのは麺屋昇りばしではなく

 

 絆1

 昇りばしはどうやら閉店してしまい、新店がオープンしていました。

 絆2

 時間も時間なので新店 絆のラーメンを味わうことに。

 メニューは、ラーメン、味玉ラーメン、特製絆タンタン麺の3種類と至ってシンプル。

 今回は、味玉ラーメンを注文しました。

 注文後、約5分で早々と、味玉ラーメンが運ばれてきました。

 絆麺

 大きめのチャーシューが1枚、煮卵、メンマ、ネギ、のりと見た目はシンプル。

 スープは、とんこつ+魚介の醤油スープ。

 麺は、細ストレート麺。

 まずはスープですが、見た目とは違いあっさり味です。

 しかし、とんこつが強いわけでもなく、魚介が主張しているわけでもなく、特徴がない感じです。

 また、麺は、やや固めの茹で加減で好みですが、湯きりが足りないのか、小麦粉のとろみが不快です。

 ただ、チャーシューはとろけるタイプでいい仕上がり。

 煮玉子も味がよく染み、中は半熟とよくできています。

 好みでカツオのふりかけを入れると味が変わるとのことで、これを加えると少し魚介系が強くなりました。

 絆カツオ

 チャーシューや煮玉子など、脇役の出来がいいだけに今後のスープの進化に期待したくなるお店でした。




 ●住 所  印旛郡印旛村舞姫1-2047
 ●電 話  0476-98-2314




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