秋の山梨小旅行! シャルマンワイン山梨ワイナリー編

 次に向かったのは、道の駅 白州のすぐ近くにある、小さなワイナリー、シャルマンワイン山梨ワイナリーです。

 外観

 ここは、創業45年、栽培から醸造まですべて自社で行い、ビンテージワインも手がけているそうです。

 ワインの工場見学と試飲が無料なので、早速、工場見学から。

 工場

 工場内は、ブドウの酸っぱい香りで一杯です。

 こちらは、ブドウの果肉を取り出す破砕機で破砕したぶどうの果汁を絞る圧搾機

 圧搾

 発酵はこのタンクで。

 タンク

 こちらは、貯蔵庫です。

 地下タンク

 通常は、すぐに出荷するところ、シャルマンワインでは1~3年瓶貯蔵で熟成させてから出荷するそうです。

 工場に隣接する丘陵地には原料のブドウ畑が広がっています。

 畑

 見学を終えたら、お楽しみの試飲

 といってもクルマなのでなめる程度ですが。

 こちらの冷蔵庫内のワインが自由に試飲できます。

 試飲ケース

 試飲ケース2

 赤ワインの渋みが印象的でした。

 試飲グラス

 ここでも、夜の宴会用にワインとブドウジュースを調達。

 夜が楽しみです!



 ●住 所 山梨県北杜市白州町白須1045-1
 ●電 話 0551-35-2603
 ●H P  http://www.charmant-wine.com/




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