神豚（再訪）

　豚を神と崇める二郎系ラーメン店

　神豚

　

　令和4年1月末で閉店すると聞き、最後に1杯食べに来ました。

　最後も看板メニューの醤油ラーメン（900円）をいただくことに。

　コールは、野菜、アブラ多め、ニンニク少なめで。

　

　圧巻のモヤシタワーにカラメのタレがかかりいい味に。

　

　スープは、濃いめで一口目から醤油と乳化したブダダシがしっかり広がります。

　麺は、うどんのような太さでもちもちと弾力がありスープもよく絡みます。

　

　多めにしたアブラを纏わせて食べるとこれも美味。

　チャーシューは、厚切りが1つ。

　噛むと解けるようないい仕上がり。

　250グラムの麺に野菜多めは、かなりヘビー

　最後は、苦行でしたが何とか完食。

　閉店理由が人出不足とは残念です。

　







　●住所　千葉県八千代市神久保75-14
　●電話　[phone]







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