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豚の穴

 外房方面の温泉巡りの途中、岬にある二郎系でランチ。

 豚の穴

 

 ここはラーメン本にもよく出ている人気店。

 平日だったので客は私の他1組のみとソーシャルディスタンスは、OK。

 基本となる小ラーメン(750円)を注文。

 トッピングは、野菜普通、にんにく少なめ、アブラ普通、味の濃さ普通で。

 

盛りのイメージ写真を見ると、マシマシは凄いことになってます。

 

 私のは、ほぼ普通なのですが、量的にはかなりありますね。

 

 

 まず、スープですが、しっかりした醤油味。

 豚のダシ、脂が乳化したオイリーで香ばしく存在感あり。

 麺はワシワシ系。

 

 フニャ麺は嫌ですがここは、粉っぽさも残る硬さでこれも微妙。

 チャーシューは、バラロールでトロけると思いきや噛みごたえもあります。

 食べ進めますがなかなか減らず、完食はしたものの後半は、やはり苦行となりました。

 店の清潔感は、悪く再訪はありません。






 ●住所 千葉県いすみ市岬町江場土2217-2






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