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千葉県発!温泉・スパ銭・湯~ライフ

温泉大好き!千葉県在住の管理人がエコノミーな温泉・スパ銭紹介を中心に旅行や日常を綴るブログです。

栄昇ラーメン匠

 日曜の夕方、ぐるなびでしっかりと開店時間を調べ、津田沼のある新店を訪ねたのですが、なんと店頭に日曜夜営業は、クローズの貼り紙。

 ラーメンモードの欲求は、抑えきれずこちらのお店に入りました。

 栄昇ラーメン匠

 

 栄昇といえば、京成津田沼にある魚介系スッキリダシのお店で何度も行ってますが、JR津田沼の新店舗は、初めてです。

 ここは鉄板の、あごだしラーメン(700円)を注文。

 程なく着丼。

 

 まずはスープの確認。

 やはりスッキリとして、煮干しのようなエグミが全くないいいダシです。

 流石、高級食材、アゴ(トビウオ)

 麺は、細ストレート。

 

 細麺ながらしっかりとコシのある茹で加減。

 トッピングのメンマは、量は十分、柔らかさも絶妙。

 チャーシューは、ホロホロですが薄すぎで食べ応えなし。

 全体図としては、いい仕事をしています。

 飲んだ後の〆にもこのラーメンは最適です。








 ●住所 千葉県習志野市津田沼1-10-41
 ●電話 047-429-8039










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コメント

No title

朝からなかなか刺激のある、
美味しそうなラーメンですねえ。
シンプルに見えてしっかりと存在感も
あるように感じます(^_^)

ジャムさん
お目当てのラーメン店が閉まっていた為の、代打店でしたが、美味しくいただきました!

いや~

美味しそう、いや、美味しかったんですね。
優しいスープに、麺は、温麺のようにも見えます。
体にも優しそう。
JR津田沼駅前、改めてラーメン激戦区なのを感じました。
こちらには、なりたけ、九十九、もまだ現役なんですよね。
電車でも車でも20分そこそこ、また美味しい旅が出来そうです。
そうだ、かいざんさんも近い!
いつも貴重な情報ありがとうございます、
またお邪魔しますひろろろろさん。

Re: いや~

kozoh55さん
なりたけ、九十九はまだまだ繁盛中。
かいざんは久しく行ってないですね。
旧来の実力店に加え、新店もオープンし、津田沼のラーメン事情は、楽しみが尽きません。

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