中華料理 大輦

 船橋のB級グルメといったらソースラーメン!

 ということで、こちらのお店を訪問。

 中華料理 大輦

 

 船橋大神宮を越え、九日市村郷蔵跡、御蔵稲荷の赤い鳥居の先に派手な外観のお店。

 

 

 

 土曜の12時半で満席状態です。

 テレビや雑誌でも取り上げられている、ソースラーメンハムカツ乗せ(900円)を注文。

 

 炒め野菜に紅しょうがと具は完全に焼きそば。

 これにソース色のスープをたたえます。

 スープは、鳥がらベース?

 濃厚なスープにウスターの酸味。

 これでバランスはとれてます。

 麺は細縮れ麺で、コシとツルツル感どちらも満たし、なかなか。

 

 野菜は、シャキシャキ。

 サクサクのハムカツがチープ感を演出。

 変わりラーメンと思いきや、しっかりとした仕事。

 この日のサービスランチ、スーラーつけ麺(600円)も食べてみたかったな~





 ●住所 千葉県船橋市本町4-20-17
 ●電話 047-422-8952









 

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