麺屋 二代目 弘

 船橋での飲み会の帰り、ラーメンで締めるためノーリサーチでご入店。

 麺屋 二代目 弘

 

 JR船橋駅南口を出てすぐ。

 京成船橋駅に向かう左手にあるお店です。

 入口には素材へのこだわりが伺える表示。

 

 塩と醤油が2トップのようなので、醤油ラーメン(750円)を注文。

 麺の硬さ⇒硬め、アブラ・濃さ⇒普通にしてみました。

 そして着丼。

 

 ビジュアルは上品な印象。

 スープは、鶏ガラ・トンコツ・魚介のトリプルパンチ。

 乳化具合もなかなかで好印象。

 麺は、中太ストレート。

 硬めにしただけあって、シコシコ、モチモチの食感は、これも好み。

 トッピングの小松菜は地元船橋産。

 チャーシューは大ぶり薄目のとろけるタイプ。

 海苔の香りもよく、酔った舌ではありますがなかなかのお店でした。

 

 

 ●住所  千葉県船橋市本町4-22
 ●電話  047-422-0003

 

 

 

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ここは行ったことがありません

こんにちは、ひろろろろさん、
見た感じがシンプルで食欲をそそりますね~
船橋のラーメン屋は、ほぼ回っているのですが、
ここはまだでした。
今度行ってきますね。
塩か醤油かで悩んでしまいそうです。(笑)
またおじゃまします。

Re: ここは行ったことがありません

koznoh55さん
飲み会の後、飛び込みで入った割りには、当たりでした!
次は私も塩です。
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