丸長 勝田台店

 2012年版の千葉ラーメン本を見ていると、興味深いお店が載っていました。

 丸長 勝田台店

 まるち1

 大勝軒の元祖である、荻窪丸長の直系店で、長期休業を経て、昨年、再オープンしたつけ麺のお店です。

 日曜の昼時に行くと、4、5人待ちの状況。

 これならすぐかな?

 しかし待つこと15分。

 結構待たされて店内に入ると、8人テーブルに相席。

 窮屈で、居心地は最悪です。

 お茶はセルフ。

 一番強烈そうな、こいくちつけそば+チャーシューを注文です。

 注文後も待つこと20分。

 何でこんなに時間がかかるの???

 ようやく運ばれてきたのがコレっ!

 まるち2

 麺は細目のストレート麺。

 通常の麺よりのどごしがよくつるつると入っていきます。

 スープは、真っ黒な醤油ベース。

 酸味と甘み、そして大量に入っていると思われるスパイス。

 このスパイスが、このお店の特徴で、胡椒の他、かなりの香辛料が入っていて、ピリカラを通り越して、一歩間違えると咽かえりそうになります。

 普通、辛さは唐辛子を使いますが、大量の胡椒は、初体験。

 麺を食べ終えたら、つけだれは、スープ割に。

 これも、どんぶりを持って自分で厨房にいくセルフサービス。

 スープで割ってもまだ濃い、スープを飲みほし完食。

 どんぶりの底には謎の香辛料が大量に沈殿していました。

 個性的なお店であることは間違いなし。

 チャレンジャーは、行ってみてね!




 ●住 所  千葉県八千代市勝田台1-14-34
 ●電 話  047-484-0183




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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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No title

私も最近スパ銭巡りにはまってきており
このブログの記事は大変興味深いものでした

大阪に日本でおそらく最大?のスーパー銭湯の
スパワールドというものがあるのらしいのですが
そちらには行く予定などございますのでしょうか

No title

こんばんは。
うわ~辛いのですかぁ。
きっと無理かと思います。
ずいぶんと待つのですねー。
急いでいる時はだめですね。
麺はツルツルっぽい~。
それは好みかも。。。

Re: No title

名無しさん

訪問&コメありがとうございます。
USJに行ったときに、
スパワールドの近くまで行きましたが
入る時間がとれませんでした。
機会があれば、行きたい温泉のひとつです。


Re: No title

紗英さん

> うわ~辛いのですかぁ。

胡椒の辛さは、刺激的でした!
つるつるの麺は、のどごしがよく、
食べやすかったですよ。
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